Bem cozinhar faz parte da arte e das gentes de Alcochete!
O ensopado de enguias é a especialidade gastronómica mais típica da região.
A maioria da gastronomia é baseada em peixe, pratos como a caldeirada à fragateiro, a sardinha assada, a massa de choco, a sopa de peixe, as amêijoas alcochetanas, o bacalhau assado na brasa com grão e a sopa de ossos carregados são exemplos.
Os doces também são variados, nomeadamente as fogaças (bolos com mais de 600 anos de existência), as pinhoadas, os palitos da Maria da Paz, as filhós (feitas no Carnaval e Natal), os bolinhos de mel e o arroz doce branco de Alcochete.
De referir também o bom vinho da região da Herdade de rio Frio.
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